说到“痛风”，大家一定不会陌生。节假日期间，也正是“痛风”的高发时机。眼看着春节越来越近，家家户户的餐桌上都开始摆满了“硬菜”：炖排骨、卤猪蹄、海鲜拼盘、火锅串串，再配上几杯白酒啤酒，那叫一个热闹。殊不知，也让“痛风”有了“可乘之机”。

经历过痛风的人都知道，痛风的痛，堪称“刻骨之痛”。痛风虽然以关节疼痛为主，却属于全身性疾病，很容易累及肾脏和心血管。

尿酸是人体的代谢产物之一，主要由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生，通过肾脏和消化道排泄。正常情况下，体内尿酸的产生和排泄是保持平衡状态的。当嘌呤代谢障碍时，就会出现高尿酸血症。高尿酸血症是痛风发生的病理基础。根据临床统计，“痛风发病率”男性高于女性，且高发年龄段为30岁以上。

痛风发作之前通常没有任何征兆，一旦发作便来势汹汹：关节肿胀、皮肤变红、灼热难耐、痛如刀绞。痛风起初只“侵犯”一个关节，大多是脚趾关节，后来渐渐累及到全身关节。而对于女性来说，雌激素能够促进尿酸的排泄，所以女性患痛风的概率比男性要低很多。但是更年期以后女性的雌激素水平大大降低，因此，过了更年期的女性对痛风的防治也不可麻痹大意。

得了痛风，需首先控制饮食

核心原则：低嘌呤、低脂肪、低糖、高水分，每天喝够2000ml水（相当于4瓶矿泉水），以促进尿酸排泄。

按照嘌呤含量，食物可分为高嘌呤食物（也就是痛风和高尿酸患者应该完全避免的食物）、中嘌呤食物（建议严格限量，在痛风急性发作期不要食用）、低嘌呤食物（食用时稍加注意即可）。

小编为大家整理了痛风患者的优选食物和不宜食物（如下表），“优选食物”嘌呤含量低、还能辅助控制尿酸，大家快拿小本本记下来吧！

痛风患者常并发肥胖、糖尿病、高血压以及高脂血症，患者应遵循如下饮食原则:

1.保持标准体重：超重或肥胖患者应该减轻体重，不过，减轻体重应循序渐进，否则，容易导致酮症或痛风急性发作。

2.碳水化合物可以促进尿酸排出：可多吃富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等(糖尿病患者需注意自我血糖管理)。

3.蛋白质根据体重，按照比例来摄取：1公斤体重应摄取0.8克到1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主；如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或者卤肉。

4.少吃脂肪：因脂肪可以减少尿酸排泄，痛风并发高脂血症的患者，脂肪摄入应控制在总热量的20%—25%以内。

5.大量喝水：每日应喝水2000ml至3000ml，以促进尿酸排出。

6.少吃盐：每天应控制在2克至5克以内。

7.禁酒：酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。

8.少用强烈刺激的调味品或者香料。

9.限制嘌呤摄入：动物性食物中，嘌呤含量较多；患者应禁食动物内脏、骨髓、海味、发酵食品等。

10.不宜使用抑制尿素排出的药物：针对痛风的小伙伴，要谨遵医嘱正确用药，同时严格进行饮食调整和控制。